Protos 470
Sistema para Administración de Restaurantes basado en punto ventas, compras, costeo, y factor de rendimiento. Diseñado con tecnología base datos Oracle 11g
El Sistema es modular comprende de varios programas ejecutables: Administración, Proveeduría, Caja.
Es integrado al sistema de Hotel //Neurocore
Es integrado al sistema de Hotel //Neurocore
Operación:
Básica:
Se puede instalar y operar desde una computadora la cual la caja se pueden ingresar mesas y facturar ademas omitir las impresoras de producción de cocinas y bar. Esto para restaurantes con operación mínima.
Completa:
El sistema permite el uso de diferentes ambientes para ventas ejemplo: Barra, Salón, Terraza, etc, los cuales pueden tener la cantidad de mesas o sillas para hacer cuentas.
Permite el uso de comanderas con tecnología táctil y ademas el uso de tarjetas para contraseñas de saloneros. El salonero va al ambiente que guste, abre la mesa incluye productos envía la comanda a las cocinas y bar y al final envía a facturar a la caja que desee.
Funciones Básicas:
Multi moneda
10 Bodegas
Descargue bodega en línea
Múltiples cajas y varios cierres al día (cambio cajera)
Comandas de cocinas y bar
Tecnología pantallas tactil
Caja
-Manejo de mesas, se pueden llamar por nombre o números.
-El sistema no esta limitado a una cantidad de mesas especifica, se crean cuando se ocupan y al facturarla se destruyen para volver a usarlas.
- Se envía la orden de producción a las impresoras de cocina caliente, cocina fría y bar.
- Segmentación de mesas asta 24 cuentas separadas por cada mesa
- Traslado de cuentas entre segmento o mesa, se puede pasar producto único o bien todos.
- Sistema multi moneda.
- Auditoria de caja en cualquier momento.
- Reportes muy completos y se hacen a la medida.*
- Permite forma de pago mixto y cargo a la habitación.
- Descarga inventario en línea, contra comanda.
- Función de ingresar mesa completa y separar el envío a cocina la entrada y luego el plato fuerte.
Administrador
- Puede ser utilizado vía Internet para administrar remotamente.*
- Catalogo de clientes
- Catalogo de empleados y sus roles y funciones bien detallados
- Catalogo de productos para compras y creación de productos del menú
- Creación de recetas para elaboración de menú (platos), (bebidas)
- Catalogo de Familias de productos a cuatro niveles (Familia, Sub Familia, Tipo, Menú)
- Un menú de bien detallado ejemplo permitiendo la ventas de productos por fechas y horas o venta libre. Esto funciona muy bien para la Happy Hour o menú especiales de navidad o eventos.
- Administración de empleados
- Catalogo de proveedores
- Reporte función de cuentas por cobrar.
- Sistema con una bitácora de uso muy detallada de empleados
a- anulación de lineas
b- movimiento facturas anuladas y realizadas
c- apertura de caja y cierre
d- modificación de cantidades
- El sistema permite el manejo de componentes para una mejor administración de recetas del menú, ejemplo: (la orden de arroz blanco se reutiliza para varios platos y es un componente que se administra de manera única y aplica para todos los otros platos.)
- Algunos reportes especiales
a- General de Ventas (ordenado a su gusto)
b- Reporte de rendimiento (controla merma y porcionamiento)
c- Costeo de recetas
d- Reporte de costo de 20-80 (20% productos que representan el 80% costo)
e- Ingresos de caja (cierres)
f- Cuadros comparativos entre fechas (ventas)
g- Cardex
Proveeduría
- Catalogo de proveedores
- Ingreso de facturas para generar cuentas por pagar
- Alimenta inventario en linea
- Control de calidad por productos
- Traslado de productos a diferentes bodegas
- Genera reporte de mínimos para compras.
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